Odpovědné firmy ukazují inovativní trendy v udržitelnosti. V Plzni představily, jak šetří vodu, energie a tím i životní prostředí

Byznys pro společnost ve spolupráci s Plzeňským Prazdrojem uspořádal v Plzni unikátní networking: „letní setkání odpovědných firem o inovacích“. Firmy zde sdílely své zkušenosti a inovativní praxe, jak účinně šetřit vodou a energiemi, snižovat celkovou uhlíkovou stopu nejen v rámci firmy, ale i napříč dodavatelskými a zákaznickými řetězci.

Program otevřela prezentace Jakuba Zaorala, projektového manažera Plzeňského Prazdroje, ve které představil aktuální výsledky inovativního mezioborového projektu „Chytrej výčep.“ Chytrej výčep je multi-oborový projekt, ve kterém Plzeňský Prazdroj, společně s technologickými partnery CIIRC ČVUT, Microsoft, Adastra a Smart Technology zavádí inovativní způsob, jak šetřit vodou a energiemi a snižovat uhlíkovou stopu v průběhu celého procesu čepování piva. 

Projekt již loni získal speciální ocenění poroty v kategorii TOP Odpovědná firma v inovacích. „Chytrej výčep byl jednou z cest, jak pomoci hospodám v době, kdy skokově vystřelily ceny energií,“ připomněl Jakub Zaoral jeden z důvodů, proč projekt vznikl. Projekt Chytrej výčep přináší nový a úsporný systém chlazení piva, který umožňuje až 30 % úsporu spotřebované energie za rok. Nově vyvinutý chladič a jeho účinnost se nyní testuje v další fázi projektu v 10 vybraných hospodách v Česku a na Slovensku.

Projekt Chytrej výčep reprezentuje best practice multioborových inovativních projektů odpovědných firem, které mohou sloužit jako inspirace pro další firmy, jak snižovat uhlíkovou stopu nejen v rámci firmy, ale napříč celým dodavatelským a zákaznickým řetězcem.

Společenská odpovědnost jako inovace – Cola-Cola HBC CZ/SK

David Mareš, Country Environmental Manager z Cola-Cola HBC Česko a Slovensko představil koncepci firmy týkající se ochrany a úspory vodních zdrojů. Péče o vodu je jedním z klíčových pilířů strategie udržitelnosti Coca-Cola HBC. Prezentace představila unikátní a inovativní přístup firmy ke společenské odpovědnosti formou obnovování mokřadních ploch a dalších způsobů zadržování vody v krajině na mnoha místech České republiky včetně související osvěty a besed s veřejností a dalšími stakeholdery. Jeden mokřad je kupříkladu přímo v areálu společnosti v Praze v Kyjích, kam svádějí 80 % dešťových vod z celého areálu. Mokřad je následně absorbuje a pomáhá podzemním vodám.

Cola-Cola HBC Česko a Slovensko několikrát po sobě získala zlatou medaili v rámci auditu AWS (Alliance for Water Stewardship Standard) a to právě za zodpovědné nakládání s vodou. „Voda je naše hlavní surovina, na kterou se díváme nejenom z pohledu produkce, ale i z pohledu klíčové zdroje, o který musí být řádně postaráno. Naším zaměřením není jen kvalita, ale i její dostatek,“ připomněl David Mareš z Cola-Cola HBC Česko a Slovensko.

Jakou inspiraci jste si ze setkání s odpovědným byznysem v Plzni odnesla?

Setkání s odpovědným byznysem v Plzni mi přineslo několik zásadních podnětů k zamyšlení. Především mě zaujalo, co zdůraznil ředitel BPS Pavel Štern– že v České republice jsou hlavními nositeli inovací a projektů především odpovědné firmy, ne stát. To mě přimělo přemýšlet o tom, jaký by měl být podíl státu na vývoji technologií, zejména v porovnání se zeměmi právě jako USA, kde se na tom podílí stát ve větší míře. Také mě potěšilo zjištění, že úspěšné firmy u nás mají jasně definované cíle, dlouhodobé plány a jsou na sebe náročné, což je důkazem, že jejich vedení funguje efektivně.

Plzeňský Prazdroj a Coca-Cola představili na setkání v Plzni dva unikátní projekty, které mimo jiné velmi šetří životní prostředí. Z politiky se toto téma vytrácí, nebylo by řešením v boji o kvalitní životní prostředí spojit síly?

Určitě jde o důležitou otázku. Myslím, že zde opravdu chybí propojení. Vidím to na příkladu mnoha starostů, kteří už dnes realizují velké projekty ve svých obcích a nebojí se jít dál než jen za dotačními tituly. To ale často vede k uniformním řešením, jako jsou rozhledny nebo rybníky. Právě strategické myšlení nám často chybí, a budujeme rychle jen to, na co jsou zrovna vypsány dotace. Naštěstí jsou tu ale i starostové, kteří přemýšlejí strategicky a řeší dlouhodobé problémy, jako je například zadržování vody v krajině.

Plzeňský kraj má například velmi dobře zpracovanou strategii pro zadržování vody, a projekty jako Janovský mokřad se ukázaly jako mimořádně úspěšné. Tento mokřad, kousek od Plzně, přitahuje pozornost lidí z celé republiky, včetně ornitologů. Takové úspěchy ukazují, že se téma ochrany životního prostředí dostává do popředí, ale propojení s byznysem stále chybí. Zdá se, že ani stát tomuto spojení příliš nenapomáhá. Více komunikace mezi všemi zúčastněnými stranami, včetně pořádání akcí a seminářů, by mohlo přinést další pokrok. Lidé tak mohou vidět úspěchy, jako je třeba vytvoření mokřadu, a využít je nejen pro vzdělávání, ale i jako inspiraci pro další projekty. Celkově je to pozitivní směr, kterým bychom se měli ubírat.

Obě prezentující firmy jsou zastánci zálohování, ostatně i na debatě v Plzni jsme se krátce o tématu bavili. Vás ve sněmovně čeká na podzim schvalování novely, která by mohla přinést zálohování PET lahví a plechovek. Dozvěděla jste se něco nového?

Po dlouhé době jsem si s sebou vzala vizitky a hned je rozdala zástupcům obou firem, protože si myslím, že je důležité mít přístup k relevantním datům. Firmy, jako například pivovary, mají své analýzy a data, která jsou pro rozhodování zásadní. Jako bývalá členka Komory obcí mám vhled do problematiky z pohledu obcí, ale také vnímám roli odpadových firem, které jsou klíčovou součástí celého procesu. Dnešní setkání bylo pro mě skvělou příležitostí nasbírat další informace a získat širší přehled. Domluvili jsme se také na možnosti uspořádání kulatého stolu, kterých už ve sněmovně proběhlo několik. Myslím si však, že z pohledu obcí je důležité o těchto otázkách dále diskutovat, zejména pokud se objeví nová data.

Odpovědné inovace

Partnerské a mezioborové inovativní projekty odpovědných firem mohou přinášet výrazné enviromentální, sociální i ekonomické benefity. Mohou mít také výrazný vliv na snižování uhlíkové stopy napříč celým dodavatelským a zákaznickým řetězcem. Firmy oceněné v prestižní soutěži TOP Odpovědná firma také rozvíjí a realizují partnerské a mezioborové inovativní projekty.

Agenda těchto projektů je zaměřená mj. na ochranu a úsporu vodních zdrojů, regeneraci půdy včetně zemědělské půdy, úspory tepla, snižování uhlíkové stopy u výroby stavebních materiálů (např. oceli či hliníku), neplýtvání potravinami, recyklaci obalů – jako je plánovaný systém zálohování PET lahví a plechovek, či recyklaci výrobních a odpadových materiálů, energetické inovace, jako vodíková energetika, čistá mobilita, nebo využívání digitalizace a AI.

„Odpovědné inovace mohou přinášet udržitelná a chytrá řešení pro ekonomiku a trhy práce a zvyšovat celkovou kvalitu života společnosti. Odpovědné firmy míří k této budoucnosti, jak ukázal i dnešní networking," uvedl v závěru, Pavel Štern, ředitel Byznysu pro společnost.